JAKARTA, Setelah bersaing ketat dengan lebih dari 500 barista, Gregorius Michael dari Starbucks Reserve Galaxy Mall 3 Surabaya berhasil meraih juara pertama pada Starbucks Barista Championship 2025 yang berlangsung di Grand Indonesia, Jakarta. Kompetisi ini menguji keahlian barista dalam meracik kopi dan menciptakan pengalaman unik bagi pelanggan.
Dalam ajang yang digelar selama 5 hari ini, yakni sejak tanggal 12 Februari 2025, I Gusti Putu Bagus Krishna Dwipayana dan Cevin Jaka Hardo meraih posisi kedua dan ketiga. Pemenang, Gregorius, menekankan pentingnya nilai CRAFT, COURAGE, dan JOY dalam setiap sajian kopi yang ia buat.
"Kopi bukan hanya soal kesempurnaan, tapi bagaimana kita menemukan kebahagiaan dalam prosesnya," ungkap Gregorius.
Liryawati, COO PT Sari Coffee Indonesia, menyampaikan, "Kompetisi ini menunjukkan semangat kebersamaan dalam kopi dan mempersiapkan barista terbaik Indonesia untuk dunia internasional." Sementara itu, Ihsan Mulia Putri, CEO MilkLife, mengungkapkan kebanggaannya menjadi bagian dari perjalanan para barista menuju kesuksesan.
Selain kompetisi, acara ini juga menghadirkan sesi Masterclass, talkshow tentang kopi dan susu, serta Latte Art Throwdown yang terbuka untuk umum. Gregorius Michael, yang kini akan mewakili Indonesia di Starbucks Regional Barista Championship Asia, siap membawa nama Indonesia ke tingkat yang lebih tinggi.